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意大利面的做法大全!(步骤)

2019-12-23 1151 返回列表

意大利面又被称为通心粉,它的种类特别多,它适用淀粉制作而成的,口感美味风味独特的面食。意大利面也是西餐中常出现的,其实在家自己也能做意大利面,今天前程日本小编就来给大家教你这几种意大利面的做法,口感正宗,保证不重样。第一准备意面一百克,圣女果二百五十克,洋葱半个,鱿鱼、虾、西兰花、盐、罗勒、黑胡椒、橄榄油各适量。西兰花洗干净后切成小朵。放入开水锅中焯熟盛入盘中等会用,虾清洗干净处理一下,鱿鱼洗干净切成丝。

洋葱切块和圣女果一起放入料理中打成泥。锅中烧水,加一些盐放入意面煮熟后捞出,控掉水分加一些橄榄油搅拌均匀。锅中放油,放入虾和鱿鱼炒熟后盛出,再放入刚刚打好的洋葱泥放入锅中,煮开后放入盐、罗勒、胡椒粉翻炒一下再放入意面海鲜,翻炒均匀后装入盘中,海鲜意面就做好了。第二准备鸡腿一个,番茄适量,洋葱半个,葱一段,蒜一头,意面、橄榄油、盐、黑胡椒各适量,罗勒少许,香叶一片。

意大利面的做法

鸡腿清洗干净,擦掉表面的水分在鸡腿的表面弄一些孔。将鸡腿放入碗中,加入洋葱丝和香叶、小番茄和蒜还有大葱,放到鸡腿上再加一点橄榄油,撒上黑胡椒盐和罗勒,再放入的烤箱中层上下火一百七十五度烤五十分钟左右,烤好后看一下鸡腿有没有熟。锅中放水开了之后放入意面煮一段时间捞出,控出水分加一些橄榄油搅拌均匀,放到碗中和鸡腿混合在一起,番茄鸡腿意面就做好了。

第三先准备好意大利通心粉二百五十克,芝士、胡萝卜、肉末、口蘑、西兰花、洋葱、黑胡椒、罗勒、蚝油、橄榄油、盐、番茄酱、鸡精各适量。先将口蘑洗干净切成片,西兰花切块,其他的材料都切成末,把通心粉放入开水锅中煮熟捞出控一下水分,加入橄榄油搅拌均匀,锅中倒油放入洋葱炒出香味,再放入肉末翻炒均匀。依次放入胡萝卜、口菇、西兰花再次翻炒,加入番茄酱和蚝油再放一些水,盖上锅盖煮几分钟。

出锅前加入黑胡椒罗勒盐和鸡精搅拌一下盛到碗中,撒上芝士和西兰花、黑胡椒和罗勒,放到烤箱两百度烤十到十五分钟左右,芝士焗意面就做好了。第四准备牛肉末二百五十克,意大利面条一百五十克,胡萝卜碎五十克,芹菜碎五十克,洋葱碎三十克,大蒜碎十五克,番茄酱五百克,黑胡椒适量,盐十克,白糖五克,红葡萄酒五十克,油三十克。将所有的蔬菜洗干净全部切成末,锅中放油倒入所有的蔬菜炒出香味。

再倒入牛肉末继续翻炒,炒到没有水的时候,加入红葡萄酒、白糖、胡椒粉调味,炒好后再加入番茄酱拌均匀焖煮一会儿关火盛出,锅中烧水放一些盐,加入意大利面煮熟后捞出。锅中放入炒好的肉酱加入,面条翻炒几下盛到盘中,肉酱意面就做好了。第五准备意大利面一百克,新鲜罗勒一百克,干酪三十克,蒜香橄榄油一百毫升,大蒜两瓣,松仁十克,柠檬一个,盐和黑胡椒各适量。

先将罗勒切洗干净放入碗中,加入炒好的松仁,大蒜去皮切成片,加入柠檬皮、柠檬汁、橄榄油。全部放入料理机中打成泥,再加入干酪粉搅拌均匀。锅中水烧开后加入盐和油,放入意大利面煮熟后捞出,锅中再放入橄榄油,放入煮好的意大利面和青酱翻炒均匀,再加入盐和胡椒搅拌一下,青酱意面就做好了。第六准备意大利面七十克,西红柿两个,土豆一个,胡萝卜半根,西芹三段,洋葱五十克。

还有卷心菜三半,蒜三瓣,黄油二十克,黑胡椒粉少许,橄榄油和盐各适量。将土豆和胡萝卜洗干净去掉外皮切成块,番茄、芹菜和卷心菜切成块。蒜去皮切成末,洋葱切成片。锅中放入黄油融化后倒入蒜和洋葱炒香,再放入番茄块,炒出汤后加入土豆和胡萝卜,再放入鸡汤煮二十分钟左右,将意面放入锅中煮熟捞出,锅开后倒入意面和卷心菜和芹菜一块煮熟,出锅前加入盐和橄榄油,还有胡椒粉调味,蔬菜意面浓汤就做好了。

第七准备意大利面,牛柳、红椒、青椒、洋葱各适量,黑椒汁、盐、料酒、生抽、白糖、生粉各适量。将牛柳切成长条,加入生抽、料酒、白糖、生粉、油腌制一下,青红辣椒和洋葱分别切成丝,锅中烧水放入盐,加入意大利面煮熟后捞出过一下水。锅中放油加入牛柳炒好后盛出,再放入洋葱青红辣椒翻炒一下,加入煮好的意面,倒入牛柳和黑椒汁炒均匀,牛肉炒面就做好了。


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